Для чего применяют тиосульфат натрия

Аналоги

Препараты-заменители, проявляющие дезинтоксикационное действие:

  • Амилнитрит;
  • Унитиол;
  • Дефероксамин;
  • Карбоксим и др.

https://youtube.com/watch?v=5J14Kqp67zU

Первое из лекарств характеризуется сосудорасширяющим действием, а одновременно проявляет себя как антидот, предназначенный для использования при отравлении цианидами. У этого лекарства есть ряд противопоказаний: непереносимость активного вещества (амилнитрита), нитратов, нарушение мозгового кровообращения, гипотония, травмы, которые получены недавно, гипертиреоз, нарушение работы зрения (закрытоугольная глаукома), возраст детей до 5 лет, лактация и беременность.

Унитиол содержит димеркаптопропансульфонат натрия. Производится в виде раствора. Данное лекарство предназначено для устранения симптомов интоксикации при отравлении высокотоксичными веществами. Его используют при поражении организма солями тяжелых металлов, мышьяком, сердечными гликозидами, сильном алкогольном опьянении. Препарат не назначают при беременности, лактации, гипотонии, детям до 18 лет, при дисфункции печени, гиперчувствительности к активному компоненту.

Дефероксамин рекомендуется применять при патологическом состоянии, противоположном железодефицитной анемии. Так, назначают это лекарство, если в тканях увеличивается содержание гемосидерина (железосодержащего пигмента). Еще препарат способствует нормализации уровня алюминия в организме. Его не используют при вынашивании ребенка, анурии, а также развивающейся реакции гиперчувствительности. Если обнаруживаются признаки описанных патологических состояний, рекомендуется прекратить лактацию.

Карбоксим выпускается в форме раствора для внутримышечного введения. Препарат содержит одноименное активное вещество. Он относится к средствам группы реактиваторов холинэстеразы. Показания к применению: поражение фосфорорганическими соединениями, возникновение необходимости повышения активности холинэстеразы.

Аналогом Натрия тиосульфат 30% является препарат Карбоксим.

Данный препарат разрешен к использованию на фоне антидотов при поражении организма фосфорорганическими соединениями. В данном случае рассматривают следующие средства: Афин, Атропин, П-10 М. Рекомендуется вводить Карбоксим через 1-2 часа после инъекции антидота.

Как производится очистка

Перед тем как применять тиосульфат натрия, инструкция по применению внутривенно должна быть тщательно изучена. Для того чтобы избавиться от шлаков, засоряющих организм, требуется небольшая подготовка. Для этой цели существуют различные методики, но самая результативная из них – диета. Такая диета позволяет нормализовать работу внутренних органов и настроить их на нужный лад.

Перед тем как приступить к налаживанию рациона, нужно ознакомиться с рекомендациями специалистов. Так диетологи говорят о том, что порция пищи, принятая за один раз не должна превышать сто граммов. Помимо этого, рекомендуется уделять время прогулкам на свежем воздухе. В теплые месяцы находиться на улице нужно не менее трех часов в сутки. Этот временной промежуток можно разбить на две или три прогулки.

Отдельно нужно выделить сон

Перед тем как приступить к очищению, очень важно дать организму полноценно отдохнуть. Спать нужно столько, сколько вам требуется для того, чтобы проснуться бодрым

Очищение организма требует сильных энергетических затрат, которые восполняются только во время сна.

При прохождении курса лечения нужно внимательно отнестись к своему самочувствию. При появлении малейших негативных симптомов, на фоне использование медикамента, нужно прекратить курс. Появление такой ситуации может говорить о развитии аллергии на состав медикамента или гиперчувствительности к его использованию. Перед тем, как приступать к лечению, требуется ознакомиться с рекомендациями специалистов по поводу продуктов, которые должны находиться в ежедневном рационе.

К блюдам, которые позволят подготовить организм к процессу очищения от токсинов и шлаков относятся следующие продукты:

  • нежирные сорта мяса и рыбы;
  • овощи и фрукты (в особенности цитрусы);
  • каши из натуральных злаков (готовить только на воде);
  • морс, компот, сок из натуральных фруктов (без сахара);
  • кисломолочные продукты;
  • чай и минеральная вода (без газа);
  • натуральные сорта меда.

Для того чтобы использование медикамента было более результативным, требуется отказаться от употребления жареных, копченых, сладких и острых продуктов. Из ежедневного рациона потребуется исключить блюда, обильно приправленные специями, пряностями и соусами. Для нормализации работы органов желудочно-кишечного тракта не рекомендуется употреблять кофе, сладкие газированные напитки и алкоголь. От употребления напитков, содержащих в своем составе консерванты, также придется отказаться.

Первые несколько дней, нужно исключить из рациона такие продукты, как молоко, сметана, и те овощи, что могут усиливать перистальтику. На время всей диеты рекомендуется отказаться от употребления выпечки, кроме пирожных и сухарей.

Эффективность приема лекарства имеет прямую связь с количеством выпиваемой жидкости. Для того чтобы ускорить выведение отравляющих веществ из организма нужно выпивать не менее двух с половиной литров жидкости в течение дня. По отзывам специалистов, такой подход позволяет организму самостоятельно избавиться от шлаков и настроиться на лечение.

Во врачебном справочнике Тиосульфат натрия описывается как специфический антидот, что относит его к противоядиям

Натрия тиосульфат внутривенно и алкоголь

Одним из наиболее эффективных способов избавления от алкогольной зависимости является так называемая conditioned reflex therapy (условно-рефлекторная терапия). Лечение сводится к тому, что больному вводят препараты, которые в сочетании с алкоголем вызывают массу неприятных ощущений: тошноту, рвоту, тремор рук, кашель, нарушение сердечного ритма, потливость и т.д.. Как результат формируется устойчивое неприятие спиртного.

Однако большинство препаратов, которые используются для лечения алкоголизма, имеют противопоказания, а их применение нередко сопровождается побочными реакциями со стороны почек и печени.

В сравнении с такими средствами Тиосульфат натрия абсолютно не токсичен. Единственным противопоказанием к его назначению является индивидуальная непереносимость.

Препарат способствует формированию отрицательных рефлексов на спиртные напитки со стороны нервной системы и ЖКТ, однако при этом не наносит организму никакого вреда.

На то, чтобы избавиться от пагубной привычки, обычно уходит от 16 до 20 дней. Лечение проводится в амбулаторных условиях ежедневно.

Тиосульфат натрия вводится внутривенно, доза подбирается индивидуально. Сразу же после завершения процедуры пациенту для отслеживания его реакции на прием алкоголя дают выпить 20-30 г водки.

Как правило, первые неприятные ощущения возникают спустя 2-3 дня лечения. Таким образом постепенно формируется устойчивое отвращение к спиртному.

Через 16-20 дней после начала курса количество инъекций сокращают до трех раз в неделю и затем — постепенно — до одного раза в месяц.

Лечение гипосульфитом не имеет ограничений по возрасту. При этом у пациентов, которые прошли полный курс лечения, рецидивы не наблюдаются. Препарат легко переносится даже пожилыми людьми с различными соматическими заболеваниями.

Комментарии пользователей

Хватит себя обманывать

Прежде чем читать дальше, я задам вам 1 вопрос. Вам знакома такая ситуация, когда человек годами лечится от хронических болезней, а результатов никаких?

У многих людей, ведущих здоровый образ жизни и правильно питающихся, не наблюдается значительных улучшений состояния здоровья из-за наличия у них паразитов. Оздоровление организма с помощью питания, упражнений, закаливающих процедур без предварительного избавления организма от паразитов дает гораздо меньший эффект.

Думаете, что вас это точно не касается и паразиты могут быть у кого угодно, но только не у Вас? Вы ошибаетесь!

Если вы или ваши близкие страдаете «популярными» заболеваниями и традиционные лекарства вам не помогают — незамедлительно начните очищение организма.

Проверенный препарат, который ‘убивает’ всех известных паразитов — это Toximin. Данный препарат не продается в аптеках и его не рекламируют в интернете, а по акции стоит он всего 196 рублей. 

Всю информацию о Toximin читайте на официальном сайте. 

Тиосульфат натрия побочные эффекты. Показания к применению тиосульфата натрия

Натрия тиосульфат – это фармацевтическое комбинированное средство, которое относится к группе препаратов-антидотов (специфических противоядий, антитоксических препаратов). Тиосульфат способствует избавлению организма от вредных и токсических соединений.

Во время ознакомления с инструкцией можно узнать о лечебных свойствах тиосульфата натрия:

  • останавливает воспалительный процесс;
  • предотвращает развитие аллергии;
  • угнетает развитие паразитов;
  • обезвреживает и выводит токсические вещества;
  • очищает ткани.

Натрия тиосульфат преимущественно используют для скорейшего восстановления пациентов при интоксикациях (в том числе и алкогольной), а также при кожных заболеваниях, болезнях суставов, при гинекологических проблемах, туберкулезе.

Часто назначают натрия тиосульфат при псориазе, а именно – при обострении этого заболевания. Препарат обладает мощным дезинтоксикационным и антивоспалительным действием, способствует уменьшению количества высыпаний и ускоряет наступление ремиссии.

Тиосульфат активно применяют при гинекологических проблемах: при кистозных образованиях, бесплодии неясного генеза, эндометриозе. Эффект от лечения обычно не заставляет себя долго ждать – конечно, при условии грамотного применения и под присмотром врача.

На фоне лечения натрия тиосульфатом наблюдаются общие улучшения самочувствия. Человек становится бодрее, энергичнее; улучшается состояние кожных и волосяных покровов, ногтей.

Очищение организма тиосульфатом натрия после химиотерапии, после длительных и сильных токсических воздействий на организм – это одно из основных применений препарата. После полного курса терапии улучшается функция многих органов, налаживается пищеварение, стимулируется рост волос, исчезает слабость, апатия, оптимизируется психическое состояние пациентов. Многие отмечают укрепление памяти и активацию трудоспособности.

Другие показания к лечению натрия тиосульфатом:

  • отеки;
  • систематические боли в голове, мигрень;
  • нарушение работы печени, эндокринные расстройства;
  • патологии суставов;
  • аллергические процессы, бронхиальная астма;
  • частые депрессивные состояния, умеренные нарушения психики.

Тиосульфат натрия облегчает течение похмельного синдрома, избавляет от тяги к спиртному, ослабляет зависимость.

Тиосульфат натрия при аллергии показан при остром течении процесса. Препарат устраняет неприятные аллергические проявления, очищает кожу, облегчает дыхание, налаживает работу пищеварительной системы. Однако в профилактических целях – например, для предупреждения появления аллергической реакции, тиосульфат принимать бесполезно.
Тиосульфат натрия для похудения используют часто: это средство доступно и эффективно, так как способствует выведению из организма лишней жидкости, облегчает течение обменных процессов, улучшает работу печени. Приходит в норму аппетит, улучшается общее состояние

Для получения максимального эффекта важно сочетать курс приема тиосульфата с изменениями в питании: нужно повысить процент растительной пищи в рационе, исключить жирную, соленую, жареную пищу. Кроме этого, нужно пить воду: не меньше двух литров за сутки.
Тиосульфат натрия в гинекологии используется из-за таких полезных свойств препарата: он останавливает развитие воспалительных процессов, налаживает обмен веществ, выводит из организма «балластные» вещества и токсины, стабилизирует гормональный фон

Частое применение препарат находит в комплексной терапии эндометриоидных и дермоидных кистозных образований, бесплодия неясного генеза, фибромиом и пр.
Тиосульфат натрия от прыщей и других кожных проблем – это, пожалуй, одно из наиболее частых применений медикамента. Пациенты говорят, что в течение первых 3-4 суток проблема высыпаний может усугубиться, что связано с усилением выведения токсических веществ из тканей. Однако потом состояние начинает быстро улучшаться: прыщи исчезают, воспалительный процесс затихает, аллергия проходит, гормональный фон стабилизируется, местный иммунитет укрепляется.

Натрий тиосульфат: инструкция по применению

Наружное применение

Наружно препарат используется для ослабления симптомов аллергической реакции, таких как:

  • крапивница;
  • отечность;
  • дерматит;
  • покраснение.

Раствор этого препарата помогает ослаблению симптомов лишая, чесотки и т. п. Используют тиосульфат натрия следующим образом: 60% раствор средства втирают в течение 2 – 3 минут поочередно в правую и левую руку, туловище, правую и левую ногу. Вся процедура занимает около 10 минут, после этого делают перерыв. Как только кожа высохнет, на ней должны образоваться кристаллики. Затем в такой же последовательности осуществляют повторное втирание раствора этой же концентрации.

После высыхания кожи и образования на ней кристалликов, наносят уже 6% хлористоводородную кислоту и снова ждут, пока она высохнет. Препараты необходимо смывать спустя три дня после нанесения. Такую процедуру рекомендуется проводить 2 – 3 раза в день до полного устранения очагов аллергии. При аллергических реакциях масштабного характера дополнительно проводят внутривенное вливание. Нанесенный на кожу раствор тиосульфат натрия не вызывает раздражения и хорошо впитывается.

Внутривенное введение

Для внутривенного введения используется 30% раствор. Точную дозировку должен назначать лечащий врач, которая зависит от тяжести аллергической реакции. Из-за того, что препарат переносится довольно тяжело, то вводят его только под контролем врача. После процедуры большинство пациентов испытывают:

  • тошноту;
  • головокружение;
  • жар, потом холод.

Быстрое введение препарата способствует резкому падению артериального давления, поэтому делать это нужно очень медленно, чтобы организм смог адаптироваться под меняющееся артериальное давление. После процедуры больной в течение 30 минут не должен менять положение тела, а вставать ему разрешено после нормализации артериального давления.

Обычно тиосульфат натрия рекомендуется вводить внутривенно только при тяжелых состояниях, например, при отеке Квинке или тяжелых отравлениях ядовитыми или химическими веществами. Допускается повторное введение средства в особых случаях, причем дозировку сокращают в два раза, а больной должен находиться под наблюдением врача в течение следующих суток.

Прием внутрь тиосульфата натрия

Применение внутрь этого препарата переносится больным гораздо легче, чем при его внутривенном введении

Но все-таки стоит соблюдать меры предосторожности. Выпускают тиосульфат натрия в виде порошка и в форме раствора

Для внутреннего приема готовят 10% раствор и принимают его внутрь, запивая сладкой водой, потому что это средство имеет крайне неприятный вкус. Порошок разводят в пол стакане теплой воды до полного растворения кристаллов. Принимать его следует через два часа после приема пищи.

Нельзя принимать тиосульфат натрия без назначения врача, так как даже малейшая передозировка способна вызвать расстройство кишечника. Диарея может возникнуть также после приема лекарственного средства внутрь натощак. Дозировку, объем и количество приемов определяет лечащий врач.

Тиосульфат натрия внутривенно

Гель Индовазин – просто незаменимое средство для тех, кто много времени проводит на ногах. Этот препарат эффективно борется с варикозом и другими проблемами кровообращения в нижних конечностях. Он не только снимает отеки и воспаления, но и укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Данное средство мне было выписано с целью снятия воспаление при малой кисте яичника. Оговорюсь сразу же, предполагаемый способ использования данного препарата меня немножко сконфузил, так как

при дерматите не помог

Кололи внутривенно, в течении 10 дней. Сразу уже после второго введения на глазах все высыпания стали уходить, а после полного курса исчезли совсем, но, к моему глубокому сожалению, уже через

Препарат «Тиосульфат натрия» – это серосодержащее соединение, комплексон (кристаллическое вещество, легко растворимое в воде).

В справочнике для врачей «Лекарственные средства» М.Д. Машковского мы находим описание этого препарата в разделе «Специфические антидоты».

Значит, данный препарат относится к противоядиям – средствам, ослабляющим или прекращающим действие токсинов.

Какие именно яды нейтрализует лекарство «Тиосульфат натрия»? В справочнике указано, что синильная кислота при взаимодействии с препаратом образует роданистые соединения, которые гораздо менее токсичны для организма. Водный раствор «Натрия тиосульфат» нейтрализует негативное влияние йода, брома.

Данное средство применяют при отравлениях тяжелыми металлами (свинцом, мышьяком, ртутью). 50 миллилитров тридцатипроцентного раствора вводят внутривенно при отравлениях цианистыми соединениями.

В справочнике есть указания на то, что медикамент оказывает противовоспалительное действие, поэтому раствор «Натрия тиосульфат» внутрь назначают для лечения артритов, невралгий и аллергических заболеваний.

Врачи назначают препарат «Тиосульфат натрия» для приема внутрь по г в виде водного раствора (10%) или же рекомендуют разводить лекарство изотоническим раствором хлорида натрия.

Также подробно описан метод наружного применения при лечении чесоточных поражений кожи (для этого используется 60% раствор в сочетании с шестипроцентным раствором соляной кислоты).

В названном справочном пособии нет никаких сведений о побочном действии лекарства и ничего не говорится о противопоказаниях.

Создается впечатление, что мы нашли очень дешевое, универсальное и абсолютно безопасное средство для лечения любых заболеваний, но не стоит торопиться с выводами.

Препарат «Тиосульфат натрия» — отзывы пациентов

Лекарство не имеет запаха. Вкус раствора (солоновато-горький) многим не нравится. Среди тех, кто применял названное лекарство по назначению врача внутривенно, есть пациенты, жаловавшиеся на болезненность процедуры. В то же время некоторые люди говорят об абсолютной безболезненности внутривенного введения препарата «Тиосульфат натрия». Отзывы явно противоречивы. Почему? Есть мнение, что в данном случае важна квалификация человека, выполняющего процедуру.

Вводить лекарство следует очень медленно. При попадании раствора не в вену, а под кожу ощущения могут быть очень болезненными. Кроме того, у некоторых пациентов наблюдалось заметное снижение кровяного давления после приема препарата «Тиосульфат натрия». Отзывы врачей подтверждают эти факты.

Заменители Тиосульфата Натрия

Для Натрия Тиосульфата известны только групповые аналоги — препараты с другими действующими веществами, которые можно использовать в похожих случаях. В зависимости от показания к применению заменить средство можно лекарствами с разным механизмом действия. Чаще всего такие варианты значительно превышают по стоимости простой и распространённый порошок, но их пригодность для восстановления и защиты организма может быть выше.

Препарат Действующее вещество Производитель Цена
Натрия Тиосульфат раствор для внутривенного введения 300 мг/мл Натрия тиосульфат СИНТЕЗ ОАО (Россия) 80 руб.
Унитиол раствор для внутримышечного и подкожного введения 50 мг/мл Унитиол КУРСКАЯ БИОФАБРИКА — ФИРМА «БИОК» ФКП (Россия) 457 руб.
Зорекс капсулы 250 мг + 10 мг Унитиол Кальция пантотенат ВАЛЕНТА ФАРМАЦЕВТИКА ПАО (Россия) 337 руб.
Метионин таблетки, покрытые плёночной оболочкой, 250 мг Метионин АВВА РУС АО (Россия) 69 руб.
Купренил таблетки, покрытые плёночной оболочкой, 250 мг Пеницилламин Teva Pharmaceutical Industries Ltd. (Израиль) 1267 руб.
Глатион порошок для приготовления раствора для внутривенного и внутримышечного введения Глутатион ФАРМЛЮКС ООО (Россия) 6850 руб.

Антидоты, применяемые при отравлении тяжёлыми металлами и цианидами, могут встать на замену Тиосульфату Натрия для оказания срочной помощи или в составе комплексной терапии. Помочь организму восстановиться и вывести вредные вещества способны средства на основе глутатиона, а среди недорогих препаратов для оздоровления можно выбрать метионин для улучшения функции печени. Заменители представлены как лекарствами для внутривенного введения, так и таблетками.

Особенности заменителей

Некоторые из примеров эффективны при алкоголизме, другие — при отравлениях тяжёлыми металлами. В отличие от Тиосульфата Натрия, который чаще применяют для формирования отвращения к алкоголю, заменители скорее направлены на снижение разрушительной активности этилового спирта в организме. Дополнительные эффекты некоторых антидотов делают их назначаемыми при аутоиммунных заболеваниях.

  • Унитиол образует комплексы с продуктами распада этанола, выводит ионы тяжёлых металлов, помогает при отравлении сердечными гликозидами и диабетической невропатии. Вводят в вену или под кожу, разовая доза — 250 мг (одна ампула).

  • Зорекс обладает аналогичным действием; кальция пантотенат улучшает возможности унитиола. Используется при отравлениях, лечении похмелья и хроническом алкоголизме. Дозируется индивидуально.

  • Купренил за счёт пеницилламина образует комплексы с ионами металлов и снимает воспаление. За счёт воздействия на иммунную систему используется при ревматоидном артрите и системной склеродермии; применяется при отложении в почках цистиновых камней. Таблетки пьют за полчаса до еды или через 2 часа после неё; дозировка зависит от случая и возраста.

Сложность подбора дозировки связана с различными формами отравления или болезни, возрастом и переносимостью пациента. Самым эффективным при алкогольной интоксикации может стать Зорекс. Его преимущество — более сложный состав.

Оздоровление за счёт защиты печени

Заменить чистку Тиосульфатом Натрия можно с помощью защитников печени или средств, которые помогают наладить её работу. В свою очередь, хорошее состояние печени помогает всему организму справляться с токсинами. Примерами могут стать инъекции Глатиона или таблетки Метионина.

  • Глатион обезвреживает токсины за счёт их связывания или превращения в другие вещества, защищает гепатоциты и восстанавливает их активность; вводится внутривенно при болезнях печени курсами по 14-30 дней. Препарат дорогой, но подходит почти всем взрослым и не вызывает опасных побочных эффектов.

  • Метионин — таблетки аминокислоты, способные поддержать печень при жировой инфильтрации. Используются в качестве профилактики воздействия алкоголя, мышьяка, хлороформа и бензола. Таблетки нельзя принимать при вирусном гепатите, тяжёлой печёночной недостаточности и детям до 6 лет. Пить положено курсами: для взрослых — по 0,5-1,5 грамма в день за полчаса или час до еды.

Метионин находится в той же ценовой категории, что и тиосульфат натрия, но имеет более ограниченные возможности. Глатион действует сразу в нескольких направлениях, однако его цена превосходит другие средства на замену. С той же целью можно применять и гепатопротекторы: Эссенциале, Фосфоглив, Гептрал.

Пищевая добавка Е539

Тиосульфат натрия не является широко распространенной пищевой добавкой и не находится в свободном доступе из-за неустойчивости соединения и токсичности продуктов его распада. Гипосульфит участвует в технологических процессах производства пищевой йодированной соли и хлебобулочных изделий в качестве регулятора кислотности и антислеживателя (антикомкователя).

Добавка Е539 выполняет функции антиокислителя и консерванта при изготовлении овощных и рыбных консерв, десертов и алкогольных напитков. Это вещество также входит в состав химикатов, которыми обрабатывают поверхность свежих, сушеных и замороженных овощей и фруктов.

Консервант и антиоксидант Е539 используют для улучшения качества и увеличения срока годности таких продуктов:

  • свежие и замороженные овощи, фрукты, морские водоросли;
  • цукаты, сухофрукты, орехи, семечки;
  • овощи, бобы, грибы и водоросли, консервированные в уксусе или масле;
  • джемы, желе, мармелады, засахаренные фрукты, фруктовые пюре и начинки;
  • свежая, мороженая, копченая и сушеная рыба, морепродукты, консервы;
  • мука, крахмалы, соусы, приправы, уксус, горчица;
  • белый и тростниковый сахар, сахарозаменители (декстроза и фруктоза), сахарные сиропы;
  • фруктовые и овощные соки, сладкая вода, слабоалкогольные напитки, пиво, сидр, виноградные вина.

При изготовлении поваренной йодированной соли пищевую добавку Е539 применяют для стабилизации йода, что позволяет существенно продлить сроки хранения продукта и сохранить его пищевую ценность. Предельно допустимая концентрация Е539 в поваренной соли составляет 250 мг на 1 кг.

Лучшие материалы месяца

  • Почему нельзя самостоятельно садиться на диету
  • Как сохранить свежесть овощей и фруктов: простые уловки
  • Чем перебить тягу к сладкому: 7 неожиданных продуктов
  • Ученые заявили, что молодость можно продлить

В хлебопекарном деле активно используют тиосульфат натрия в составе различных добавок для улучшения качества продукции. Хлебопекарные улучшители бывают окислительными и восстановительными. Антислеживатель Е539 относится к улучшителям восстанавливающего действия, которые позволяют изменить свойства пшеничной муки.

Тесто из плотной муки с короткорвущейся клейковиной плохо поддается обработке, слеживается, не достигает необходимого объема и трескается в процессе выпечки. Антислеживающий агент Е539 разрушает дисульфидные связи и структурирует белки клейковины, в результате чего тесто хорошо поднимается, мякиш становится рыхлым и эластичным, а корочка не трескается при выпекании.

На предприятиях антислеживатель добавляют в муку вместе с дрожжами непосредственно перед замешиванием теста. Содержание тиосульфата в муке составляет 0,001-0,002 % ее массы в зависимости от технологии изготовления хлебобулочного изделия. Санитарно-гигиенические нормы для добавки Е539 составляют 50 мг на 1 кг пшеничной муки.

Антислеживатель Е539 используют в технологических процессах в строгой дозировке, поэтому риск отравления тиосульфатом при употреблении мучных изделий отсутствует. Мука, предназначенная для розничной реализации, перед продажей не обрабатывается. В пределах нормы добавка безопасна и не оказывает токсического действия на организм.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector